Эта беседа с профессором, доктором медицинских наук Валерием Андреевичем Иванченко была
опубликована в вестнике в 1997 году.
...
В нормальном состоянии желчь ведь сама по себе обладает сильным антибиотическим и камнерастворяющим действием. Я с сотрудниками проводил довольно любопытный эксперимент. Мы брали три пробирки, заполняли их желчью. Первую – молодого здорового человека, вторую – внешне здорового пожилого толстяка, третью – больного желчнокаменной болезнью. В каждую из пробирок мы положили однородные желчные камни и на несколько дней убрали в холодильник. Что, как вы думаете, у нас получилось?
– Если исходить из вашего заявления о свойствах желчи, то камни, надо полагать, в первой пробирке растворились.
– Совершенно верно! Во второй они остались, а в третьей покрылись дополнительным налетом.
...
Принято считать, что не растворяются кальцинаты, однако мой опыт говорит о противоположном.
Если речь идет о нормальной желчи, то растворяются даже рентгенопозитивные кальциевые камни величиной в 1-2 см. Оказывается, это происходит из-за обнаруженного специфического механизма. В норме желчь обладает высокими поверхностно-активными пенящими свойствами – что-то похожее на современное моющее средство. Вещества, которые создают эти свойства, называют детергентами. Выяснилось также, что их очень много в различных пищевых растениях. Этим обстоятельством объясняется сезонность образования желчных камней. Зимой и ранней весной содержание в пище растительных трав с детергентными свойствами значительно падает, летом, наоборот, возрастает. Именно летом и осенью усиливается поверхностная активность всех биологических жидкостей организма. Поэтому образовавшиеся за зиму песок и даже камни растворяются природными детергентами.
...
Краеугольный камень в таких случаях – изменение поверхностной активности свойств желчи в сторону увеличения ее пеностности. Добиваются этого с помощью введения в рацион растений, обладающих детергентными свойствами. К таковым относятся алтей, корни девясила, душица, иван-чай (кипрей), медуница, овес, огуречная трава, первоцвет, подорожник, корни пырея и солодки, тимьян. Очень хорош свежий свекольный сок, в небольших, правда, количествах. А вот вареная свекла, на которую уповает в своем лечебнике П. Куренное, представьте, совершенно не работает.
Варёная свекла не работает, насколько я понимаю, потому, что действующим веществом является бетаин. А бетаин термонестабилен и при кипячении разлагается.
у Фори вечер удался, хоть одного облаял.
