09.05.21(03:50)
www.skif.biz
Альтернативные источники жизни. Оставь свой мозг, сюда входящий.
Post:
#148788 Date:14.12.2008 (17:57) ...
У меня печь на 30 тенов по 2 кВт игого 60 кВт. как ее нагреть при этом потребить меньше енергии???
Вывод. Значит нужно газировкой увлажнять электрические печи при выпечке хлебобулочных изделий.
_________________
\\\"Если ты не умеешь владеть собой, тобой завладеют другие\\\"
(Кроното—Сумус)
Может быть схемку исходной печки - в студию? С размерами.
И точные требования цикла, как сейчас.
Для фантастов: солнечный коллектор, тепловой насос, тепловой аккумулятор, та же изоляция.
Carn Пост:
149186 От 16.Dec.2008 (04:17)
Тогда логично будет ставить газогенератор для получения газа для работы печи из угля -
А вкус хлеба какой будет? Только брага! Лутчий газогенератор,
с неплохим побочным продуктом
А потери тепла использовать для перегонки самогона.
_________________
я плохого не посоветую
- Правка 16.12.08(12:15) -
dedivan
sinchik Пост:
149073 От 15.Dec.2008 (15:25)
Мужики печь Ротационная!!!!!
Выпечка происходит с 23 ч до 7 утра Печей 4 шт Каждая выпекает примерно по 5 выпечек.
Пеку ночь в связи с дешевой ночью эл. энергии
Ночью с 23 00 до 7 00 стоимость 1 Квт - 0,18 грн (1$ = 7,5 грн)
Днем 1 кВт = 0,73 грн
а час Пик 1, 26 грн!!!!!!!! Вот так то!!!!
Но да же при этом бабки выходят приличные за эл энергию
Я ищу альтернативу хотябы в 2 раза дешевле
Может быть тены заменить на что то другое??? или автономную эл станцию на воздухе например
Для "замкнутого цикла" выпечки нужно продумать 1 деталь: загрузку и разгрузку печей- имеено тогда и теряется основное тепло. Т.е. горячий воздух нужно сохранять или- передать тепло-воде, скажем, к-я и будет циркулировать вокруг печи. В остальном, как и говорил: воздух по кругу- полностью замкнутая с-ма.
_________________
Наука – это несомненное сумасшествие, занятое классификацией своих собственных галлюцинаций.
Поэтому не удивительно, что люди науки отвергают исследования, которые считают чужими галлюцинациями.
Амиель
Лучше заменить печь на итальянскую(немецкую) минипекарню. Если это их - то лучше не сделаешь. С ротационными работать не приходилось. Я так понимаю печи закрытого типа? если нет можно вернуть воздух с выхода на вход.
Лучше, конечно эскиз набросать - ручкой на бумаге, сфоткать, сжать и выложить. Тогда может народ и даст какие-нить идеи.
Ivan Пост:
149235 От 16.Dec.2008 (11:07)
... 1 деталь: загрузку и разгрузку печей- имеено тогда и теряется основное тепло.
Вот для этого и рисунок бы, с компоновкой и размерами.
Т.е. горячий воздух нужно сохранять или- передать тепло-воде, скажем, к-я и будет циркулировать вокруг печи. В остальном, как и говорил: воздух по кругу- полностью замкнутая с-ма.
Спорно, ибо сложно с водой. Хотя..?
Или по-древнему, где - камень.
В газовых печах пытались использовать "пирамиды" из камня - нет смысла. Тепло теряется всё равно. Может чуть меньше, просто камень аккумулирует тепло, но камень тоже греть надо.
Супер!!! Спасибо за информацию. Летом попробую, если не забуду.
http://rutube.ru/tracks/422461.html?related=1&v=8239925458f9fa6c6dd1ba2ccd1ed9f1
Не отращивайте ум за пять минут. Один з проверенных способов - сделай вч преобразователь на высокочастотных тиристорах -ТЧ60 например и питай ими тэны. Счетчик с ума сойдет, и тебе хорошо и толк будет. Эти счетчики не любят ВЧ помехи в сети, и начинают считать гораздо меньше. Если ты не хочешь изобрести вечный двигатель, то вот мой тебе ответ. Дерзай
_________________
Война - фигня! Главное - МАНЁВРЫ!!!
на подстанции на другом конце кабеля тоже стоит счетчик ресовский!!!!!!!!
для контроля
А мои счетчики потключены через трансформаторы тока!!!!!!!!!!
смысл делать вч???????? что даст
pendik Пост:
148819 От 14.Dec.2008 (19:52)
У всех ТЭНов коэффициент преобразования электрической энергии в тепловую=100%."Уменьшить электропотребление" можно: просверли в счётчике маленькую дырочку(0,2мм), засунь в неё проволочку и заклинь шестерёнки.
Нет ни одного преобразователя электрической энергии с КПД 100%, в т.ч. и ТЭН. Даже у ТЭНа есть cos f. Т.е. всегда какая то часть электричества куда то безвозвратно теряется. И вот парадокс - никто не выясняет куда девается и тем более - как ее оттуда достать, халява ведь!
sinchik Пост:
148853 От 14.Dec.2008 (21:35)
объем 1,8 *1*1 120 бух по 0,7 кг
Чтобы испечь одну буханку хлеба, нужно передать ей тепловую энергию с температурой 300, но не выбрасывать эту энергию после окончания выпечки. а передать её новой буханке. А пекари выбрасывают эту энергию.
Далее- кроме буханки греют и саму печь, а это много тонн металла и кирпича. КПД такой установки близок к нулю.
Зато в пекарне жара.
Поле для деятельности огромное.
И тэны здесь не при чем- они самое экономное звено этой печи.
_________________
я плохого не посоветую
- Правка 09.09.19(06:13) -
dedivan
Vieryn Пост:
148841 От 14.Dec.2008 (21:00)
Я наверно что-то в этой жизни упустил... Можно намёк, как и кем реализовано,
В природе это называется круговорот воды.
А в технике- тепловые насосы.
Причем велосипед можно не изобретать- посмотреть что у буржуев сделано. по критерию сколько квт на кг выпечки они расходуют.
Есть такие данные?
_________________
я плохого не посоветую
- Правка 09.09.19(06:27) -
dedivan
dedivan Пост:
640034 От 09.Sep.2019 (06:25)
Vieryn Пост:
148841 От 14.Dec.2008 (21:00)
Я наверно что-то в этой жизни упустил... Можно намёк, как и кем реализовано,
В природе это называется круговорот воды.
А в технике- тепловые насосы.
Причем велосипед можно не изобретать- посмотреть что у буржуев сделано. по критерию сколько квт на кг выпечки они расходуют.
Есть такие данные?
вся беда в том что нет ни у кого задачи сделать экономно, рынок ёптыть...
проще стоимость топлива в цену хлеба включить и соседями договориться чтоб не сбивали... с крупными пекарнями не поконкурируешь особо слишком объемы велики...
У Вас нет прав отвечать в этой теме.
